Anjeneral itilize sistèm filtraj manbràn seramik pou separe pwoteyin lèt konsantre (MPC) ak pwoteyin lèt izole (MPI) soti nan lèt ekreme fre.Hey yo rich nan kazein ak pwoteyin laktoserom, konbine kalsyòm rich ak bon estabilite tèmik ak entérésan bouch.
Konsantre pwoteyin lèt yo lajman itilize epi yo ideyal pou pwodwi fwomaj, pwodwi atifisyèl, bwason letye, nitrisyon tibebe, pwodwi nitrisyon medikal, pwodwi jesyon pwa, sipleman dyetetik an poud ak pwodwi nitrisyon espò.
An jeneral, konsantre pwoteyin lèt bay yon sous konsantre nan pwoteyin pou pwopriyete sansoryèl ak fonksyonèl nan pwosesis aplikasyon final la pou satisfè valè nitrisyonèl.Pwoteyin lèt kondanse sèvi kòm yon altènativ a poud lèt antye (WMP), poud lèt ekreme (SMP) ak lòt poud lèt, bay menm pwoteyin, oswa kòm yon lèt solid ki pa gen anpil grès (MSNF).Konpare ak lèt òdinè oswa poud lèt ekreme, pwoteyin lèt konsantre ak pwoteyin segondè, karakteristik laktoz ki ba.
Pwosesis esterilizasyon tradisyonèl ultra-wo tanperati a pral detwi anpil nan eleman nitritif yo aktif nan lèt men teknoloji filtraj manbràn seramik ba-tanperati konplètman subvèti esterilizasyon tradisyonèl segondè-tanperati nan lèt.Pwosesis filtraj lèt ak klarifikasyon se fè likid natirèl lèt fre atravè teknoloji manbràn seramik letye epi evite denaturasyon chalè pwoteyin nan.
Retire bakteri
Tankou anpil manje, lèt ak dérivés li yo bay yon anviwònman apwopriye pou mikwo-òganis gate.Se poutèt sa, pretreatman ak tanperati, paramèt tan yo dwe chwazi kontwole kwasans lan nan mikwo-òganis.Tretman chalè ak esterilizasyon santrifujeur yo se metòd tradisyonèl pou diminye kantite total bakteri nan lèt ak pwodwi letye, men metòd sa yo gen pwòp avantaj ak dezavantaj yo.Teknik tradisyonèl yo retire bakteri nan lèt gen plis etap ak gwo pri, lavi kout, polisyon nan anviwònman an, netwayaj enkonvenyan.Sepandan, filtraj manbràn seramik lèt la ka byen rezoud pwoblèm sa yo.
Teknoloji separasyon manbràn yo itilize pou elimine bakteri nan lèt, ki baze sou lefèt ke manbràn an gen diferan pousantaj retansyon materyèl nan divès eleman nan lèt, ki gen ladan bakteri ak espò.Bakteri ka fè pousantaj rejè a plis pase 99%, pandan y ap transmisyon kazein ka rive nan apeprè 99%.
Teknoloji separasyon manbràn gen yon bon flux manbràn ak efè esterilizasyon, ka konplètman retire bakteri nan lèt likid, an menm tan an tou te amelyore gou lèt la.
Teknoloji separasyon manbràn pou esterilizasyon frèt se metòd la nan lèt fre prechofe a apeprè 50 degre ak lèt ekreme se te resevwa nan machin separasyon krèm lèt.Lè sa a, nan menm jou a, lèt ekreme fre fè esterilizasyon filtraj, konbine avèk teknoloji esterilizasyon enstantane wo-tanperati, pou jwenn aksè nan bon jan kalite pwodwi letye.Sa yo esterilizasyon ba-tanperati kenbe yon bon gou ak eleman nitritif, bon sant rich.
Anplis, netwayaj manbràn se pi fasil pou rejenere, se konsa ke manbràn fouling ka kontwole epi yo ka kenbe yon flux manbràn ki pi wo ak pi estab.Itilize nan teknoloji separasyon manbràn pou esterilizasyon frèt nan lèt, eleman fonksyonèl yo ka kenbe pandan aktivite a re-separasyon, se yon metòd ideyal nan esterilizasyon nan lèt.
Whey Caseim retire bakteri
Kazein se eleman debaz df fwomaj òdinè.Nan pwosesis la fè fwomaj, kazein presipite pa aksyon an nan anzim rennet, epi yo fòme yon coagulom ki fòme ak kazein, pwoteyin laktoserom, grès, laktoz ak mineral yo nan lèt la.
Teknoloji separasyon manbràn yo itilize pou elimine bakteri nan lèt, ki baze sou lefèt ke manbràn an gen diferan pousantaj retansyon materyèl nan divès konpozan lèt, ki gen ladan bakteri ak espò. Bakteri ka fè pousantaj rejè plis pase 99%, pandan y ap kazein. transmisyon ka rive nan apeprè 99%.
Tan poste: Apr-20-2022